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Die Fünf Meister aus Sichuan (Sichuan wu junzi), Fachbücher von Alexandra Leipold
Die Fünf Meister aus Sichuan, zu der die Dichter Bai Hua (geb. 1956), Zhang Zao (1962-2010), Zhong Ming (geb. 1953), Ouyang Jianghe (geb. 1956) und Zhai Yongming (geb. 1955) gehören, können als eine der wichtigsten Gruppierungen innerhalb der zeitgenössischen chinesischen Lyrik angesehen werden. Sie vereint nicht nur langjährige Freundschaften und gemeinsame Wurzeln in Südchina, sondern vor allem die Suche nach neuen dichterischen Ausdrucksformen fern der politisch vorgegebenen Ideologie. Nach einer knappen Einführung in die chinesische Literatur des 20. Jahrhunderts fokussiert die vorliegende Arbeit auf der chinesischen Gegenwartslyrik, die anhand repräsentativer lyrischer Werke der Fünf Meister aus Sichuan zur Darstellung gebracht wird. Dies ermöglicht nicht nur einen Einblick in die gesellschaftlichen und politischen Veränderungen dieser Epoche, sondern wirft vor allem ein Licht auf die damit verbundenen literarischen Entwicklungen. Die Studie stellt in einer fundierten Analyse die Forderungen der Fünf Meister aus Sichuan nach einer ästhetischen Neuorientierung, einer gefühlsbetonten und autarken Dichtung sowie nach einer Abkehr von altbekannten Sichtweisen dar. Denn, so die Dichterin Zhai Yongming: Die Frage ist nicht was, sondern wie geschrieben wird und was aus dem Schreiben geworden ist.
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The Food of Sichuan, Ratgeber von Fuchsia DunlopGewinner des Fortnum & Mason Cookery Book Award 2020, nominiert für den Guild of Food Writers Award 2020 und nominiert für den James Beard Award 2020 "Kochbuch des Jahres". Allan Jenkins, OFM, erklärt: "Niemand erklärt die Feinheiten der Sichuan-Küche wie Fuchsia Dunlop. Dieses Buch bleibt meine Bibel zu diesem Thema." Dies ist eine vollständig überarbeitete und aktualisierte Ausgabe von Fuchsia Dunlops wegweisendem Buch über die Sichuan-Küche. Fast zwanzig Jahre nach der Veröffentlichung von Sichuan Cookery, das von der OFM als eines der grössten Kochbücher aller Zeiten ausgezeichnet wurde, kehrt Fuchsia Dunlop in die Region zurück, in der ihre eigene kulinarische Reise begann, und fügt dem ursprünglichen Repertoire mehr als 50 neue Rezepte hinzu, begleitet von ihrem unvergleichlichen Wissen über die schillernden Geschmäcker, Texturen und Empfindungen der Sichuan-Küche. Zu Hause, geleitet von Fuchsias klaren Anweisungen und mit nur wenigen wichtigen Zutaten aus der Sichuan-Küche, werden Sie in der Lage sein, Sichuan-Klassiker wie Mapo-Tofu, zweimal gegartes Schweinefleisch und Gong Bao-Hühnchen nachzukochen oder sich an einem traditionellen Buffet mit kalten Gerichten zu versuchen, das Bang Bang-Hühnchen, scharfen und heissen getrockneten Rindfleisch, gewürzten Gurkensalat und grüne Bohnen in Ingwersauce umfasst. Mit fesselndem Schreiben zur kulinarischen und kulturellen Geschichte Sichuans und begleitet von wunderschönen Reise- und Food-Fotografien bietet The Food of Sichuan einen faszinierenden Einblick in eine der grössten Küchen der Welt. Yotam Ottolenghi bemerkt: "Dieses Buch bietet eine unverzichtbare Gelegenheit, den Wok und das Hackmesser zu nutzen, sich an das feurige Mapo-Tofu zu wagen und Ihre Technik mit Teigtaschen und gedämpften Brötchen zu erweitern.".35,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Alkoholfreier Schaumwein - Bulles de Sichuan - Vol Libre - 0.75L„Vol Libre Bulles de Sichuan“ ist ein alkoholfreier Schaumwein, der keine Kompromisse beim Geschmack eingeht. Hergestellt aus vergorenem Traubenmost und mit Sichuan-Pfeffer verfeinert, besticht er durch strahlende Frische, Zitrusnoten und eine köstliche Würze. Zuckerarm, kalorienarm und ideal für jeden Moment – vom Aperitif bis zum Dessert.11,32 €*Versand: 6,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die Fünf Meister aus Sichuan (Sichuan wu junzi), Fachbücher von Alexandra LeipoldDie Fünf Meister aus Sichuan, zu der die Dichter Bai Hua (geb. 1956), Zhang Zao (1962-2010), Zhong Ming (geb. 1953), Ouyang Jianghe (geb. 1956) und Zhai Yongming (geb. 1955) gehören, können als eine der wichtigsten Gruppierungen innerhalb der zeitgenössischen chinesischen Lyrik angesehen werden. Sie vereint nicht nur langjährige Freundschaften und gemeinsame Wurzeln in Südchina, sondern vor allem die Suche nach neuen dichterischen Ausdrucksformen fern der politisch vorgegebenen Ideologie. Nach einer knappen Einführung in die chinesische Literatur des 20. Jahrhunderts fokussiert die vorliegende Arbeit auf der chinesischen Gegenwartslyrik, die anhand repräsentativer lyrischer Werke der Fünf Meister aus Sichuan zur Darstellung gebracht wird. Dies ermöglicht nicht nur einen Einblick in die gesellschaftlichen und politischen Veränderungen dieser Epoche, sondern wirft vor allem ein Licht auf die damit verbundenen literarischen Entwicklungen. Die Studie stellt in einer fundierten Analyse die Forderungen der Fünf Meister aus Sichuan nach einer ästhetischen Neuorientierung, einer gefühlsbetonten und autarken Dichtung sowie nach einer Abkehr von altbekannten Sichtweisen dar. Denn, so die Dichterin Zhai Yongming: Die Frage ist nicht was, sondern wie geschrieben wird und was aus dem Schreiben geworden ist.49,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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